Beschrijving
Whisky Diner (6-gangen) op vrijdag 13 december om 19u…. met de deskundige uitleg van Johan Ivens (Malt Advocat & Keeper Of The Quaich)
Om het diner toegankelijker te maken hanteren we 2 inschrijvingsmogelijkheden: “inclusief whisky” en “exclusief whisky”. Wie dus bvb een partner,… meebrengt welke geen whisky drinkt kan voor deze persoon kiezen voor de optie “exclusief whisky”. Voor deze personen voorzien we dan aangepaste wijnen, … bij het diner. Ook aan wie “BOB” is hebben we gedacht, deze kunnen het menu nemen zonder alcoholische dranken. Voor verdere vragen of info kan u zich wenden tot Lietbeca Whisky Club.
Het diner (6-gangen) is inclusief whisky (of wijn), water & koffie. Wie daarnaast nog andere zaken wenst te drinken dient deze apart af te rekenen met Thé Ritz.
Om praktische redenen sluiten we de inschrijving af op 11 december. Wenst u na 11 december alsnog in te schrijven gelieve dan rechtstreeks contact op te nemen met Lietbeca Whisky Club.
In de culinaire wereld van tegenwoordig wordt steeds vaker exclusiviteit in combinatie met luxe opgezocht. Een whisky diner is daar een mooi voorbeeld van, met whisky kun je namelijk fantastische pairings met gerechten maken.
Maar wat voegt whisky nou toe aan een diner? Om daar een antwoord op te vinden moeten we eerst begrijpen wat whisky is. Whisky is tegenwoordig een verzamelnaam voor allerlei destillaten uit verschillende landen. Maar zoals de naam al doet vermoeden is het afgeleid van een oud Keltisch woord. Usquebach, ook wel levenswater, dit is een destillaat wat gemaakt wordt van een gefermenteerde drank. In het natte Schotse klimaat wordt al eeuwen single malt gemaakt van gerst. De gemoute gerst fermenteert en wordt gedestilleerd in koperen ketels. Deze karakteristieke vloeistof rijpt vervolgens jarenlang in eiken vaten. Er ontstaat een smaakvol drankje met enorme complexiteit.
Single Malt Scotch Whisky is dus niet zomaar whisky en is in de ogen van vele liefhebbers de ultieme drank om te gebruiken bij een exclusief gerecht. Smaken kunnen elkaar versterken en soms is het ook spannend om tegenstellingen te vinden. Dit is natuurlijk de mooiste gelegenheid om de nodige uitleg te geven over de combinatie. Deelnemers zullen dus bewuster worden van wat er gegeten en gedronken wordt. De beleving stijgt zo tot een hoogtepunt.